All Articlesကလေးကျန်းမာရေးမိခင်နှင့်ကလေးကျန်းမာရေး

Food safety in preparing home-made baby foods

1 Mins read

ကလေးငယ်တွေအတွက် အစားအစာကို ဘယ်လိုအန္တရာယ်ကင်းအောင် ချက်ပြုတ်ကျွေးမွေးကြမလဲ?

ကလေးငယ်တွေရဲ့ အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းနဲ့ ခုခံအားစနစ်ဟာ ကောင်းစွာမဖွံ့ဖြိုးသေးတဲ့အတွက် သူတို့အတွက်အစားအသောက်တွေကို အန္တရာယ်ကင်းကင်းချက်ပြုတ်ကျွေးမွေးနိုင်ဖို့အရေးကြီးပါတယ်။

(၁)စနစ်တကျပြင်ဆင်ပါ။

အစားအစာချက်ပြုတ်မယ့်လူ နေရာနဲ့ ပစ္စည်းကိရိယာတွေသန့်ရှင်းနေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။အစားအစာတွေမကိုင်တွယ်ခင် လက်ကိုဆပ်ပြာနဲ့သေချာစွာဆေးကြောပါ။ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်မယ့် မီးဖိုချောင်ကိုရော အသုံးပြုမယ့်ပန်းကန်ခွက်ယောက်တွေကိုပါ သန့်စင်ပါ။အသား ငါးတွေ လှီးဖြတ်တဲ့စဉ့်နှီတုံးနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက် အသီးအနှံတွေလှီးဖြတ်မယ့် စဉ့်နှီတုံးကို တစ်ခုစီခွဲထားပါ။

(၂)ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်နည်းကလည်းအရေးကြီးပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက် သစ်သီးဝလံတွေကို အမျှင်မပြတ်စီးဆင်းနေတဲ့ ရေအောက်မှာဆေးကြောပါ။အခွံနွှာသင့်တဲ့အသီးတွေကို နွှာထားပါ။အစေ့တွေပါရင်ထုတ်ပစ်ပါ။သစ်သားစဉ့်နှီတုံးဟာ ဘတ်တီးရီးယားပေါက်ပွားမှုကို ပိုနည်းစေတဲ့အတွက် ပလတ်စတစ်ထက်စာရင်သစ်သားကိုသုံးပါ။

အသားများကိုလည်း မချက်ပြုတ်ခင်ဆေးကြောပါ။ပလတ်စတစ်လက်အိပ်စွပ်ပြီးကိုင်တွယ်ပါ။အသားငါးတွေကို ချက်ပြုတ်ရာမှာ မီးအပူချိန်ဟာအနည်းဆုံး 160′-170’F ခန့်ရှိသင့်ပါတယ်။

IMG

(၃)သိုလှောင်သိမ်းဆည်းပုံကလည်းအရေးကြီးပါတယ်။

ကလေးငယ်အတွက်ချက်ပြုတ်ထားတဲ့အစားအသောက်တွေကို အခန်းအပူချိန်မှာ ၂ နာရီထက်ပိုကြာအောင်မထားသင့်ပါဘူး။ချက်ပြုတ်ပြီးသားအစားအစာတွေကို အအေးခံတဲ့အခါ ဒီအတိုင်းအခန်းအပူချိန်မှာ စားပွဲပေါ်ပစ်တင်ထားတာမျိုး နဲ့ ရေခွက်ထဲစိမ်တာမျိုးတွေမလုပ်သင့်ပါဘူး။အမြဲတမ်း 165’F အနည်းဆုံးအပူချိန်နဲ့ သေချာနှံ့စပ်အောင် အပူပေးပြီးနွှေးရပါမယ်။

မချက်ပြုတ်ရသေးတဲ့ သားစိမ်းငါးစိမ်းနဲ့ ဥတွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၂၄ နာရီထက်ပိုကြာအောင်မထားသင့်ပါဘူး။အသီးအနှံတွေနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုတော့ ၄၈ နာရီထက်ပိုကြာအောင်မထားသင့်ပါဘူး။

(၄)ဒါတွေမကျွေးပါနဲ့။

-သေချာပိုးသတ်မထားတဲ့ နို့ကနေပြုလုပ်ထားတဲ့ နို့နဲ့နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေ

-ပျားရည်

-အိမ်မှာစည်သွပ်ထားတဲ့အစားအစာတွေ

-ရက်လွန်နေတဲ့ စည်သွပ်အစားအစာတွေ ကိုတော့မကျွေးသင့်ပါဘူး။

အန္တရာယ်ကင်းတဲ့အစားအသောက်တွေကျွေးခြင်းဖြင့် ကလေးငယ်တွေရဲ့ ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုအားပေးနိုင်ပါတယ်။

Dr. ပွင့်ဖြိုးကျော်

ကေလးငယ္ေတြအတြက္ အစားအစာကို ဘယ္လိုအႏၲရာယ္ကင္းေအာင္ ခ်က္ျပဳတ္ေကြ်းေမြးၾကမလဲ?

ကေလးငယ္ေတြရဲ႕ အစာအိမ္အူလမ္းေၾကာင္းနဲ႔ ခုခံအားစနစ္ဟာ ေကာင္းစြာမဖြံ႕ျဖိဳးေသးတဲ႕အတြက္ သူတို႔အတြက္အစားအေသာက္ေတြကို အႏၲရာယ္ကင္းကင္းခ်က္ျပဳတ္ေကြ်းေမြးနိုင္ဖို႕အေရးၾကီးပါတယ္။

(၁)စနစ္တက်ျပင္ဆင္ပါ။

အစားအစာခ်က္ျပဳတ္မယ့္လူ ေနရာနဲ႔ ပစၥည္းကိရိယာေတြသန္႕ရွင္းေနဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။အစားအစာေတြမကိုင္တြယ္ခင္ လက္ကိုဆပ္ျပာနဲ႔ေသခ်ာစြာေဆးေၾကာပါ။ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္မယ့္ မီးဖိုေခ်ာင္ကိုေရာ အသံုးျပဳမယ့္ပန္းကန္ခြက္ေယာက္ေတြကိုပါ သန္႔စင္ပါ။အသား ငါးေတြ လွီးျဖတ္တဲ႔စဥ္႔ႏွီတံုးနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ အသီးအႏွံေတြလွီးျဖတ္မယ့္ စဥ့္ႏွီတံုးကို တစ္ခုစီခြဲထားပါ။

(၂)ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္နည္းကလည္းအေရးၾကီးပါတယ္။

ဟင္းသီးဟင္းရြက္ သစ္သီးဝလံေတြကို အမ်ွင္မျပတ္စီးဆင္းေနတဲ႔ ေရေအာက္မွာေဆးေၾကာပါ။အခြံႏႊာသင့္တဲ႔အသီးေတြကို ႏႊာထားပါ။အေစ့ေတြပါရင္ထုတ္ပစ္ပါ။သစ္သားစဥ့္ႏွီတံုးဟာ ဘတ္တီးရီးယားေပါက္ပြားမႈကို ပိုနည္းေစတဲ့အတြက္ ပလတ္စတစ္ထက္စာရင္သစ္သားကိုသံုးပါ။

အသားမ်ားကိုလည္း မခ်က္ျပဳတ္ခင္ေဆးေၾကာပါ။ပလတ္စတစ္လက္အိပ္စြပ္ျပီးကိုင္တြယ္ပါ။အသားငါးေတြကို ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာ မီးအပူခ်ိန္ဟာအနည္းဆံုး 160′-170’F ခန္႔ရွိသင့္ပါတယ္။

IMG

(၃)သိုေလွာင္သိမ္းဆည္းပံုကလည္းအေရးၾကီးပါတယ္။

ကေလးငယ္အတြက္ခ်က္ျပဳတ္ထားတဲ႔အစားအေသာက္ေတြကို အခန္းအပူခ်ိန္မွာ ၂ နာရီထက္ပိုၾကာေအာင္မထားသင့္ပါဘူး။ခ်က္ျပဳတ္ျပီးသားအစားအစာေတြကို အေအးခံတဲ႔အခါ ဒီအတိုင္းအခန္းအပူခ်ိန္မွာ စားပြဲေပၚပစ္တင္ထားတာမ်ိဳး နဲ႔ ေရခြက္ထဲစိမ္တာမ်ိဳးေတြမလုပ္သင့္ပါဘူး။အျမဲတမ္း 165’F အနည္းဆံုးအပူခ်ိန္နဲ႔ ေသခ်ာႏွံ႕စပ္ေအာင္ အပူေပးျပီးေႏႊးရပါမယ္။

မခ်က္ျပဳတ္ရေသးတဲ႔ သားစိမ္းငါးစိမ္းနဲ႔ ဥေတြကို ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ၂၄ နာရီထက္ပိုၾကာေအာင္မထားသင့္ပါဘူး။အသီးအနွံေတြနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကိုေတာ့ ၄၈ နာရီထက္ပိုၾကာေအာင္မထားသင့္ပါဘူး။

(၄)ဒါေတြမေကြ်းပါနဲ႔။

-ေသခ်ာပိုးသတ္မထားတဲ႔ နို႔ကေနျပဳလုပ္ထားတဲ႔ နို႔နဲ႔ႏို႕ထြက္ပစၥည္းေတြ

-ပ်ားရည္

-အိမ္မွာစည္သြပ္ထားတဲ႔အစားအစာေတြ

-ရက္လြန္ေနတဲ႔ စည္သြပ္အစားအစာေတြ ကိုေတာ့မေကြ်းသင့္ပါဘူး။

အႏၲရာယ္ကင္းတဲ႔အစားအေသာက္ေတြေကြ်းျခင္းျဖင့္ ကေလးငယ္ေတြရဲ႕ ဖြံ႕ျဖိဳးမႈကိုအားေပးနိုင္ပါတယ္။

Dr. ပြင့္ျဖိဳးေက်ာ္

Related posts
All Articlesကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့်မိခင် ကျန်းမာရေးမိခင်နှင့်ကလေးကျန်းမာရေး

Complication of lack of antenatal care

1 Mins read
ကိုယ်ဝန်မအပ်ခြင်းရဲ့ ပြဿနာများ မိမိရင်သွေးလေးတွေ ကျန်းကျန်းမာမာနဲ့ မွေးဖွားကြီးပြင်းလာစေချင်တာ မိဘတိုင်းရဲ့ ဆန္ဒတစ်ခုပဲဖြစ်ပါတယ်။ ကျန်းမာသန်စွမ်းတဲ့ ကလေးငယ်တွေအဖြစ် ကြီးပြင်းလာစေဖို့ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ် အချိန်တည်းက ဂရုစိုက်သင့်ပါတယ်။ တတ်ကျွမ်းနားလည်တဲ့ ကျန်းမာရေး စောင့်ရှောက်သူများနဲ့ စောလျင်စွာ ကိုယ်ဝန်အပ်ခြင်း၊ ညွှန်ကြားချက်များ လိုက်နာခြင်း၊ စနစ်တကျ ကိုယ်ဝန်စောင့်ရှောက်မှုများ…
ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့်မိခင် ကျန်းမာရေးမိခင်နှင့်ကလေးကျန်းမာရေး

Why do doctors ask for an ultrasound during pregnancy?

1 Mins read
ကိုယ်ဝန်ဆောင်တဲ့အချိန်မှာ အာလ်ထရာဆောင်းရိုက်ခိုင်းတာ ဘာကြောင့်လဲ ❓ ~~~~~~~~~ သင်ဟာ ကိုယ်ဝန်ဆောင်တစ်ယောက်ဆိုရင်…. သင့်ကိုယ်ဝန်ကို စောင့်ရှောက်ပေးတဲ့ သားဖွားမီးယပ်အထူးကု သို့မဟုတ် ဆရာဝန် ဆရာမက…. သင့်ကို အာလ်ထရာဆောင်းရိုက်ခိုင်းပါလိမ့်မယ်… ဒါကဘာအတွက်လဲ…. အာလ်ထရာဆောင်းရိုက်တာက ဘာတွေအကျိုးရှိသလဲ ဆိုရင် 👉(1) သင့်ဗိုက်ထဲက ကလေးငယ်ဟာ…
ကလေးကျန်းမာရေးစားသောက်မှုပုံစံဆီးချိုရောဂါမိခင်နှင့်ကလေးကျန်းမာရေးအလှအပနှင့်နေထိုင်စားသောက်မှုပုံစံ

Why Children Should Avoid Energy Drinks

1 Mins read
“Energy drink နဲ့ ကလေး” “ကလေးနဲ့Energy drink” တိုက်သင့်ရဲ့လားဆိုရင် 📌အဆုံးထိမဖတ်ချင်တဲ့လူတွေအတွက် အတိုချုပ်ပြောရရင် “နိုး” ပါ။ လုံးဝမတိုက်သင့်ပါဘူး။ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ♦️ Energy drinks တွေဟာ ဈေးကွက်ထဲမှာ ဆိုရင်ဖြင့် ဒီဇိုင်း၊ ကာလာ၊ ဘာညာ…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *